魏小儀

我一直以來都希望能自己做麵包或是餅乾之類的西點。買了麵包機之後，我也沒有做過幾次麵包~雖然自己做的麵包用料實在，但自己做了麵包就知道，要做到很好吃的話，就是肥一個字可言！(奶油要加多一點才會香，然後我水都會用牛奶代替…就整個好花成本！)

麵包機最近的用途，是被我拿來做pizza的餅皮！它的揉麵團和發酵功能，真的是很大的幫手，不用自己在那邊搞的手酸！這二個星期我已經做了二次pizza，覺得這麼簡單的就能做的pizza，為何在外面要賣這麼貴呀！！！！！我撒的滿滿都是料，也不用賣300以上，真的！

以下就來張我的pizza照：

然後，今天興起了一個想做巧克力餅乾的念頭，上網查了一下，也是超簡單的食譜。我是一個烘焙新手，也就是，我只有麵包機，如果要做麵包就是照著食譜把所有的東西丟進去！因為我不懂發酵要發多久才算正確…所以如果這個巧克力餅乾我也能成功的話，我相信應該是每個人都能成功！

材料：

奶油 120g
(我買安佳這種：)

 
細砂糖 80g
(就一般的細砂糖)
全蛋 1顆
低筋麵粉 200g
巧克力 120g~130g 
(網路上查的是可以巧克力100g + 可可粉30g，但我沒有可可粉，所以全用巧克力)
(這是好市多買的松露巧克力，我相信就算是用很普通的黑巧克力條之類的也能做，用松露巧克力做起來比較甜~)
泡打粉 1/3小匙
(這不加應該也沒關係)

做法：
請參考網路，我好懶…

然後我的成品如下，很香又好吃~下次我會把他做的美觀一點 ^^a