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感謝吳麥麩幫主的食譜，食譜底加：http://nybakery.pixnet.net/blog/post/207218524
實作如下 (真的很不會照像…)
買了一個烤箱溫度計來確認一下溫度，因為以往的無麵粉麵包剛作好有時總是溼溼的，覺得溫度是不是沒控制好。今天溫度計丟進去，我的大烤箱果然要預熱至少10分鐘以上才能到達預定的210度。然後門一打開，東西一丟進去，馬上降溫到150度(開門也散熱太快)，烤了20分鐘後，要關掉下火只開上火175度時，我的烤箱就一直維持在150度不動了，也降太大！！於是我加長了5分鐘的烘烤時間，並且下火開一點點，維持烤箱內溫度到175度。
果然烤箱專用溫度計是個好幫手，這次出爐的麵包沒再覺得溼黏沒熟的感覺，剛切開就鬆鬆軟軟的~~口感非常美好，老實說我已經忘了馬可先生的全麥吐司口感味道了，但歐包47我喜歡~~
PS：有偷改幫主食譜…因為沒有褐色亞麻籽粉，所以用一點OMEGA3種子和奇亞子去混合，補那3/8杯的粉類。這塊包收進口袋，下次還會再做！
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