close
這個周末很充實的，除了土司之外，還做了饅頭。因為下周要去南投旅遊，路上可能需要些東西充饑，所以想說饅頭可以做好冷凍，當天蒸好就能帶出門了。
已經做了無數次土司的我，對土司麵糰小有心得，但饅頭類的中式麵糰就一直都是我的弱點…怎麼讓他有光滑的表面，到目前為止還在實驗！這幾顆，有1、2個漂亮的，其它都皮很醜(不是蒸好而皺…它應該是一開始我就沒有把麵糰揉好才這樣的，但口感還是ok，蠻香甜的。我要再加油做出好吃的饅頭！
我發現我很常做這麼單調的土司和白饅頭，實在是因為這麼單純的東西，比較耐放，也變化多，就是我可以拿來夾餡料就可以變化口味。肉包子還要先弄餡料，我好像很沒時間這麼作！不過下次我要來挑戰外脆內軟的法國麵包！這也是一種看似沒味道，吃了卻很香的麵包~
全站熱搜
留言列表
走進廚房 (4)
